山东的胶东地区特产熟地瓜干上的白霜会变质吗?

胶东熟地瓜干上的白霜是天然析出的糖分，不会变质。这种白霜像柿饼上的糖霜一样，是地瓜晾晒过程中自然形成的，能保存很长时间。只要地瓜干本身没有发霉或异味，白霜就是安全的，可以放心食用。

存放时要注意防潮，白霜遇湿气容易融化。把地瓜干放在阴凉干燥处，用密封袋装好就能保持白霜完整。如果白霜消失或地瓜干变软，说明受潮了，尽快吃完最好。