香菜种子可以吃吗?

香菜种子当然能吃，而且味道独特。香菜种子带有浓郁的香气，常被用来调味或泡茶。很多人喜欢在炖菜或面包里加一点，增添风味。香菜种子还含有丰富的营养，对身体有益。直接嚼几颗，嘴里会留下清新的味道。

香菜种子在烹饪中用途广泛。可以磨成粉末撒在食物上，或者整颗放入卤料包。有些地方还会用香菜种子制作精油或香料。不过要注意，一次吃太多可能会觉得味道太重。适量食用，能让菜肴更美味。