榴莲里面的东西都能吃吗,除了壳?

榴莲果肉、果核、白色内皮都能吃。果肉香甜软糯，果核煮熟像板栗，内皮可煮水喝。榴莲的刺、外壳、果柄不能吃，刺会扎手，外壳硬如石头，果柄木质化难消化。榴莲全身是宝，不同部位各有吃法。

榴莲果肉富含维生素和矿物质，果核含淀粉和蛋白质，内皮有清热作用。榴莲一次吃5-6瓣果肉即可，吃多易上火。果核需煮20分钟去涩，内皮煮10分钟出味。榴莲虽好吃，但壳、刺、果柄只能扔掉。