香蕉可以放在冰箱里保存吗?

香蕉可以放在冰箱里保存，但低温会让香蕉皮变黑，果肉却不会坏。香蕉适合存放在阴凉通风处，室温保存3-5天没问题。如果香蕉熟透了，可以剥皮冷冻，做冰沙或甜品很合适。买回家的香蕉别和苹果放一起，苹果会释放乙烯气体，让香蕉熟得更快。

香蕉是热带水果，怕冷也怕热。夏天温度超过28度时，香蕉容易变软腐烂。把香蕉悬挂起来保存比平放更好，避免压伤。如果香蕉有点生，可以用报纸包着放几天，或者和成熟的西红柿一起催熟。冷藏后的香蕉虽然皮黑，但吃起来口感依然香甜。