青菜放冰箱可以保鲜吗?

青菜放冰箱确实能延长保鲜时间，低温可以减缓菜叶变黄和腐烂的速度。但冰箱湿度太高会让青菜出水，建议用厨房纸包裹后再装袋，这样能保持干爽。像菠菜、小油菜这类绿叶菜，放冰箱3到5天依然新鲜，但根茎类如胡萝卜、土豆更适合阴凉处存放。

冰箱不是万能的，青菜放太久还是会失去营养和口感。刚买回来的青菜最好先晾干表面水分，再放进冰箱冷藏层。不同青菜保鲜时间不同，比如生菜能放7天，而空心菜只能撑3天。定期清理冰箱，避免其他食物串味，也能让青菜保持更好的状态。