安溪铁观音春茶制作空调的湿度和温度最好是几度?

安溪铁观音春茶制作时，空调湿度控制在60到70度之间最合适。温度保持在22到25度最佳，这样茶叶能慢慢发酵，保持香气。湿度过高茶叶容易发霉，太低则干燥，影响口感。温度过高会破坏茶叶的营养，太低则发酵不充分。

制作时房间要通风，避免闷热。湿度计和温度计能帮助监控环境。茶叶摊放厚度要均匀，每2小时翻动一次。整个过程需要6到8小时，具体时间看茶叶状态。做好这些，铁观音的香气和口感都能达到最佳。