唐山饭奎子是啥?

唐山饭奎子是一种传统小吃，用面粉、鸡蛋和葱花煎制而成，外酥里嫩，口感香脆。当地人喜欢当早餐或夜宵，搭配醋或蒜泥更开胃，价格实惠，分量足，深受食客喜爱。

这种小吃起源于唐山街头摊贩，做法简单但讲究火候，面糊要调得稀稠适中。煎制时油温不能太高，否则容易焦糊。唐山人从小吃到大，是很多人童年的记忆，如今在市区的小吃摊或老字号店里都能找到。