冷冻虾保质期是18个月?

冷冻虾的保质期一般能达到18个月，但前提是全程保持零下18度以下。家庭冰箱温度不稳定，建议3个月内吃完更安全。超市买的冷冻虾包装完好，生产日期清晰，保存得当的话18个月没问题。但虾类容易变质，解冻后发黏、有异味就不能吃了。

新鲜虾冷冻后营养会流失，口感也会变差。商家会用保鲜剂延长保质期，消费者要注意看配料表。冷冻虾适合临时存放，长期存放不如买活虾现做。冷冻技术再好，也挡不住时间对食物的影响，早吃早新鲜。