冷面一半发霉,一半没有可以吃吗?

冷面一半发霉后不能吃，发霉部分会产生有害毒素，污染整份食物。即使另一半看起来完好，细菌和霉菌孢子已经扩散，食用可能导致食物中毒。健康安全第一，发霉食物直接丢弃最保险。

冷面保存不当容易受潮发霉，尤其在潮湿天气。发现霉点后，整碗冷面都应丢弃，切勿尝试去除霉变部分继续食用。食物变质风险高，保护肠胃健康更重要，遇到发霉食物坚决不吃。