开化县哪家清水鱼好吃?

开化县清水鱼馆子不少，老街边的阿婆鱼庄口碑很好，鱼肉鲜嫩，汤汁清甜。县中心的农家乐也常有现捞现做的清水鱼，配上本地辣椒，味道特别地道。还有景区附近的小店，用山泉水养鱼，肉质紧实，值得一试。

清水鱼的做法简单，重在食材新鲜。有的店家会加笋片和豆腐，炖得汤色奶白。鱼头鱼骨熬汤最香，鱼肉蘸酱吃更下饭。价格也实惠，一条鱼够两三个人吃，人均不到50元。开化的清水鱼果然名不虚传，下次来还得再尝尝。