地锅鸡是哪里的特产 地锅鸡是哪个地方的特产?

地锅鸡是江苏徐州的特色美食，起源于苏北地区。这道菜用铁锅炖煮鸡肉，配以地锅饼，汤汁浓郁，饼吸饱汤汁后特别香。徐州人爱吃地锅鸡，尤其冬天，一家人围坐吃热乎的地锅鸡，暖心又暖胃。

地锅鸡做法简单，鸡肉先煎至金黄，加调料和水炖煮，最后贴上地锅饼。徐州街头巷尾的地锅鸡店很多，游客来徐州必尝这道菜。地锅鸡已有百年历史，是徐州人最爱的家常菜之一。