预制菜保质期一般多久?

预制菜的保质期因种类不同而差异较大。冷藏保存的预制菜一般能放3到7天，比如即食沙拉、熟食卤味等。冷冻保存的预制菜可以存放3到6个月，像速冻饺子、预制汤品等。常温保存的罐头类预制菜能放1到2年，方便面、自热米饭等也能放半年左右。

开封后的预制菜需要尽快食用。真空包装的预制菜未开封时保质期较长，开封后最好在24小时内吃完。预制菜添加了防腐剂，但新鲜度会随时间下降。建议购买时注意生产日期，存放时遵循说明，避免因保存不当导致变质。