六安瓜片是生茶还是熟茶?

六安瓜片属于绿茶，不是生茶或熟茶。它采摘后直接炒制，不经过发酵，保留了茶叶的鲜爽和绿色。这种茶产于安徽六安，外形扁平光滑，香气清高，滋味鲜醇。制作时杀青、揉捻、烘焙等步骤都很讲究，成品茶汤色碧绿，叶底嫩绿。

六安瓜片的历史悠久，早在唐朝就很有名。它选用单芽或一芽一二叶为原料，手工炒制而成。冲泡后茶汤清澈明亮，带有兰花香，回味甘甜。这种茶不含咖啡因，适合日常饮用，尤其受老年人喜爱。每年春季采摘的茶叶品质最佳，价格也较高。