功夫茶通常用来冲泡哪种茶叶?

功夫茶一般选用乌龙茶，比如铁观音、大红袍、凤凰单丛等。这些茶叶条索紧结，香气浓郁，适合多次冲泡。潮汕地区偏爱清香型铁观音，而福建武夷山则喜欢岩韵十足的大红袍。普洱茶有时也会被用来泡功夫茶，特别是老茶客喜欢陈年普洱的醇厚口感。

功夫茶对茶叶品质要求很高，必须挑选完整、干燥、无杂质的茶叶。冲泡时水温要接近100度，第一泡时间短，后续逐渐延长。茶叶用量大约占茶壶容积的三分之一。茶具讲究小巧精致，盖碗、紫砂壶都是常见选择。一套完整的功夫茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。