平坝窖酒金樽是翻沙酒吗?

平坝窖酒金樽属于翻沙酒的一种。翻沙酒是用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟加入新的高粱和曲药再次发酵蒸馏而成。金樽采用传统工艺，原料包括高粱、小麦和水，发酵周期短，出酒率高，口感较淡，带有粮食香和微甜味，适合日常饮用。

平坝窖酒金樽的酿造方法符合翻沙酒的特点。酒糟经过二次利用，节约了成本，但风味不如坤沙酒浓郁。金樽酒体清澈，入口顺滑，回味短暂，价格亲民，适合喜欢清淡口感的消费者。这种酒在贵州地区较为常见，是当地人日常餐桌上的选择之一。