牛奶可以放零度保鲜吗?

牛奶不能放零度保鲜，零度只是冷藏温度，容易滋生细菌。正确做法是放冰箱冷藏室，温度保持在2到6度之间。开封后最好在3天内喝完，避免变质。牛奶怕热也怕冻，冷冻会破坏营养口感。

新鲜牛奶保质期很短，常温保存只能放几个小时。超市卖的盒装牛奶经过杀菌，能放更久。喝牛奶前要检查有没有结块或异味，变质牛奶喝了会拉肚子。牛奶要避光保存，阳光照射会让营养流失。