包菜跟卷心菜是一种吗?

包菜和卷心菜其实是同一种蔬菜，只是叫法不同。包菜是圆形的，叶子层层包裹，像个小绿球；卷心菜也是这种，只是部分地区叫法不一样。两种菜都能炒着吃、做沙拉，还能腌成酸菜，味道清脆爽口。

包菜和卷心菜都属于十字花科，营养价值很高。每100克含20多毫克维生素C，还富含膳食纤维和矿物质。菜市场里常见的是绿色包菜，也有紫色品种，但本质都是同一种蔬菜，只是颜色和形状略有差异。