南方人参大该什么时候种?

南方人参一般在春季或秋季种植，春季3月到5月气温回升，适合播种；秋季9月到10月土壤湿润，利于发芽。种植时选择疏松肥沃的土壤，保持适当水分，避免积水。生长期需要充足阳光，但夏季高温时要适当遮阴。

南方人参生长周期较长，从播种到收获大约需要2到3年。种植前要深翻土壤，施足底肥，生长期每隔1个月追肥一次。注意防治病虫害，发现叶片发黄要及时处理。收获时选择晴天，挖出根部洗净晾干，即可入药或食用。