嘎辣鱼什么意思?

嘎辣鱼是一种常见的淡水鱼类，身体细长，鳞片细小，喜欢生活在清澈的溪流或湖泊中。这种鱼肉质鲜美，刺少，适合红烧、清蒸等多种烹饪方式，深受人们喜爱。嘎辣鱼还富含蛋白质和多种维生素，是餐桌上的营养佳品。

嘎辣鱼在民间还有不少别称，比如“辣皮鱼”“光鱼”等，名字不同但指同一种鱼。这种鱼生长速度较快，一年能长到半斤左右，适合人工养殖。近年来，由于过度捕捞，野生嘎辣鱼数量减少，市场上多为养殖品种。