炒锅有点生锈了还能用吗?

炒锅生锈后不建议继续使用，铁锈可能混入食物影响健康。生锈的锅底容易粘锅，炒菜时还会产生异味，影响口感。可以用钢丝球清理锈迹，但效果有限。严重生锈的锅最好更换，避免长期食用铁锈对身体造成负担。

铁锅生锈后，即使清理干净也难以完全去除锈斑。高温烹饪时，锈迹会加速脱落，污染食材。新锅使用前要开养，旧锅生锈说明保养不当。定期涂抹食用油能防锈，生锈严重的锅直接换新更安全。