秋天打高梁扬场是什么意思?

秋天打高粱扬场是指农民在高粱成熟后，用连枷或机器敲打高粱穗，让高粱粒脱落的过程。农民会把高粱穗铺在场院上，反复敲打后，再用扬场机或风力吹走杂质，留下干净的高粱粒。这个步骤能让高粱粒与秸秆、尘土分开，方便储存和出售。

扬场是秋收的重要环节，需要晴朗干燥的天气。农民会选在有风的天气进行，利用风力吹走较轻的杂质。高粱粒经过扬场后，颗粒饱满，色泽金黄，适合磨面或酿酒。这个传统农活凝聚了农民的经验和智慧，是丰收的象征。