窝瓜放冰箱里冻能好吃吗?

窝瓜放冰箱冷冻后口感会变硬，水分流失明显，加热后容易变得软烂。直接生吃或炒菜时，冷冻窝瓜会失去原有的清甜和细腻口感，不如新鲜窝瓜好吃。但用来做窝瓜粥或窝瓜饼时，冷冻窝瓜更容易煮烂，味道也不错。

冷冻窝瓜适合长期保存，能放几个月不坏。解冻后窝瓜的香味会变淡，但甜度不会降低。如果打算做窝瓜派或窝瓜汤，冷冻窝瓜完全可以使用，只是口感不如新鲜窝瓜那么爽滑。