醪糟用塑料瓶放在冰箱冷藏两年还能吃吗?

醪糟放塑料瓶冷藏两年不建议食用。发酵食品保质期短，冰箱只能延缓变质，两年时间过长，醪糟可能滋生细菌或产生酒精超标，食用后容易引起肠胃不适。塑料瓶密封性有限，空气进入会加速醪糟腐败，颜色、气味改变时需立即丢弃。

新鲜醪糟保质期约3-7天，冷藏超过1个月风险极高。两年后醪糟可能发酸、发霉，甚至产生有害物质。食品安全无小事，过期食品再可惜也别冒险。家中常备醪糟时，建议小量制作，尽快吃完，确保健康。