金观音是属于什么茶金观音?

金观音属于乌龙茶，由铁观音与黄金芽杂交培育而成。这种茶叶既有铁观音的醇厚，又有黄金芽的鲜爽，冲泡后香气持久，滋味甘甜。金观音茶树耐寒性强，适合在山区种植，每年春季采摘的茶叶品质最佳。

金观音的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤。成茶条索紧结，色泽墨绿，汤色金黄明亮。冲泡后带有兰花香和果香，回味悠长。金观音适合用紫砂壶或盖碗冲泡，水温控制在90度左右，每次冲泡可反复3-4次。