鸭子怎么样烧好吃?

鸭子红烧最香，加姜片、葱段、八角炖煮，肉质软烂入味。糖色炒得亮，汤汁收得浓，配米饭吃特别下饭。也可以烤着吃，刷蜂蜜、撒孜然，外皮酥脆内里多汁。

鸭子汤锅也不错，加萝卜、玉米炖两小时，汤鲜味美。白切鸭蘸姜汁酱油，清淡爽口。啤酒烧鸭更入味，酒精挥发后留下香气，鸭肉紧实有嚼劲。