碧螺春茶叶是什么茶?

碧螺春茶叶是中国著名的绿茶，产自江苏太湖洞庭山。茶叶外形卷曲如螺，白毫显露，冲泡后汤色清亮，香气鲜爽，滋味甘醇。采摘时讲究一芽一叶，每年春季采摘，一斤干茶需要数万颗嫩芽精心制作。

碧螺春属于未发酵茶，富含茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑、清热解暑的功效。冲泡时水温控制在80度左右，用玻璃杯观赏茶叶舒展的过程更添乐趣。这种茶叶曾作为贡品进献朝廷，如今更是茶友心中的珍品。