玻璃罐装白砂糖会潮湿吗?

玻璃罐装白砂糖容易受潮，尤其是环境潮湿或密封不严时。白砂糖吸湿性强，打开后若不及时盖紧，几天就会结块变硬。厨房水槽附近或冰箱门边的糖罐更易受潮，建议放在干燥阴凉处。有人习惯用勺子直接取糖，也会带入湿气，最好用专用糖夹。

保存白砂糖时，玻璃罐要拧紧盖子，罐内可放一小包食品干燥剂。开封后的糖最好在3个月内用完，超过半年可能变质。南方梅雨季节，糖罐甚至会出现糖粒表面湿润的情况。若发现糖结块，可放入烤箱低温烘干，或用食物料理机打碎继续使用。