玉米什么季节收获最好?

玉米在夏末到初秋时节收获最好，大约七八月份。这时候玉米颗粒饱满，水分适中，吃起来香甜可口。农民们会根据玉米的颜色和硬度判断是否成熟，用手掐一下玉米粒，流出汁水就说明可以收获了。北方地区收获时间稍早，南方地区会晚一些，但都在这个时间段内。

玉米收获后需要及时晾晒，防止发霉变质。一亩地能产上千斤玉米，具体产量看品种和管理方式。新鲜玉米可以煮着吃、烤着吃，还能做成玉米面、玉米粥。玉米全身都是宝，秸秆可以喂牛，玉米须能泡水喝，是很多人喜爱的秋季美食。