杨梅酒的保质期是多久 由什么制作而成?

杨梅酒用新鲜杨梅和高粱白酒制成，加入冰糖或白糖调味。制作时需挑选成熟杨梅，洗净晾干后装入玻璃罐，倒入白酒密封保存。杨梅酒的保质期一般3到5年，存放时间越长味道越醇厚。开封后需冷藏饮用，最好在半年内喝完。

杨梅酒的颜色会随时间变深，香气更浓郁。存放环境要阴凉避光，温度过高容易变质。未开封的杨梅酒可存放多年，但开封后酒精会挥发，风味逐渐变淡。自制杨梅酒需注意卫生，避免细菌污染影响保存时间。