板栗南瓜皮能吃吗?

板栗南瓜皮完全可以吃，富含膳食纤维和多种维生素，连皮煮或烤更营养。南瓜皮口感较硬，煮软后容易咀嚼，也能增加菜肴的层次感。很多人习惯削皮，其实保留外皮能减少营养流失，还节省处理时间。南瓜皮颜色鲜艳，带皮烹饪还能让菜品更美观，适合做南瓜汤或烤南瓜。

南瓜皮的安全性很高，只要彻底清洗干净即可食用。种植过程中农药残留风险低，清水冲洗后就能放心吃。南瓜皮热量低，饱腹感强，适合减肥人群。连皮吃还能促进肠道蠕动，改善消化问题。不过肠胃敏感的人可以少尝试，逐步适应增加摄入量。