鸠尾刀是什么刀?

鸠尾刀是一种传统刀具，刀身呈楔形，刀背较厚，刀刃锋利，适合劈砍和切割。这种刀具常见于厨房或野外使用，刀柄多为木质或金属材质，握感舒适。鸠尾刀的刀尖设计独特，能轻松处理食材或木材，日常砍柴、切肉都很顺手。刀刃经过特殊处理，不易生锈，保养简单，是家庭必备工具之一。

鸠尾刀历史悠久，工艺精湛，每把刀都经过多道工序打磨。刀身采用高碳钢打造，硬度适中，韧性强，不易崩口。刀柄刻有传统纹饰，兼具美观与实用性。这种刀具不仅用于生活，还能收藏，是匠人智慧的结晶。如今鸠尾刀仍有市场，深受手工爱好者青睐，价格亲民，性价比高。