菠萝蜜的核可以生吃吗?

菠萝蜜的核能生吃，但口感较硬，建议煮熟后更易消化。生吃时需清洗干净，避免残留果肉影响口感。有人直接嚼食，也有人泡水软化后再吃。菠萝蜜的核富含淀粉和蛋白质，煮熟后像板栗一样香糯，可炒菜或煮汤食用。

菠萝蜜的核生吃量不宜过多，每天几颗即可。过量可能导致消化不良，尤其是肠胃敏感的人更要注意。煮熟的核营养更易吸收，还能增加饱腹感。这种食材在东南亚常见，当地人常用来制作甜品或菜肴，风味独特又健康。