百年老榆树上长的蘑菇能吃吗?

百年老榆树上长的蘑菇有些能吃，有些有毒，不能随便吃。常见的榆黄菇味道鲜美，营养丰富，适合炒菜或煮汤。但毒蘑菇颜色鲜艳，形状怪异，吃了会中毒，甚至危及生命。采摘前最好请有经验的人辨认，或者直接去市场买安全的蘑菇。

老榆树上的蘑菇生长环境特殊，吸收了树的营养和水分。榆黄菇、树花菌都是可食用的，而毒蝇伞、白毒伞则绝对不能碰。每年都有人误食毒蘑菇中毒的新闻，所以一定要小心。不确定的蘑菇千万别碰，安全第一。