板栗和银杏是水果吗?

板栗和银杏不是水果，而是干果。板栗外壳坚硬，果仁富含淀粉，常被当作坚果食用。银杏的果实叫白果，有特殊气味，需要处理后才能吃。这两种植物都属于裸子植物，果实结构也和普通水果不同。

板栗多在秋季成熟，外壳带刺，剥开后是棕黄色果仁。银杏的果实外层有臭味，内层白果可入药或烹饪。虽然它们都有可食用的部分，但植物学分类上不属于水果，而是干果。