饭店的生意什么时候是旺季?

饭店的旺季集中在节假日和夏季。春节、国庆等长假期间，人们有时间聚餐，饭店生意特别火爆。夏天天气热，大家爱点凉菜、冰饮，烧烤店和火锅店也挤满客人。周末和下班后，饭店总是座无虚席，尤其是热门地段的小店。

不同地区的饭店旺季时间略有差异。北方冬天吃涮锅的人多，南方夏天海鲜餐厅最忙。旅游城市的饭店在旅游高峰期天天排队，本地老店则靠回头客撑起生意。一天里中午和晚上是高峰时段，早餐时段相对冷清。