发酵酒的酒精度是多少?

发酵酒的酒精度一般在3到15度之间，常见的啤酒约4到8度，葡萄酒在12到15度，清酒多在15度左右。酒精度高低取决于发酵时间和原料糖分，糖分越多，酒精度越高。

不同地区的发酵酒有差异，比如中国的黄酒约15度，日本的浊酒约6度。酒精度超过15度的发酵酒较少，因为高酒精度会抑制酵母活性。发酵过程中温度和工艺也会影响酒精度高低。