贮藏是不是要放在冰箱里?

食物是否需要放冰箱要看种类。蔬菜水果像青菜、苹果、香蕉最好放冰箱保鲜，延长存放时间。面包、馒头等主食放冰箱容易变干硬，室温保存更合适。剩菜剩饭必须冷藏，超过2小时容易滋生细菌。肉类买回家后立刻冷冻，解冻后尽快吃完，反复冷冻影响口感。

乳制品像牛奶、酸奶、奶酪必须冷藏，常温下很快变质。酱料如番茄酱、沙拉开封后要放冰箱，开封超过1个月最好别吃。干货如木耳、香菇、坚果常温保存即可，受潮反而容易发霉。罐头食品开封前不用冷藏，开封后没吃完必须冷藏。热带水果如芒果、荔枝放冰箱反而容易冻伤，室温存放更合适。