海鲜店制冷设备养贝类水温是多少度,盐度是多少?

海鲜店养贝类的制冷设备水温控制在5到10度之间，这个温度能让贝类保持新鲜又不至于冻伤。盐度需要维持在25到30度，接近海水环境，贝类才能健康存活。水温过高贝类容易死亡，太低则会影响活力。盐度不够的话，贝类会脱水，太多又会刺激它们的身体。

养贝类时，水温每天波动不能超过2度，盐度变化也要控制在3度内。设备需要24小时监控，水温低于3度贝类会停止生长，高于15度容易变质。盐度低于20度贝类外壳会变软，高于35度则可能死亡。冷藏设备要定期清洁，避免细菌滋生影响贝类品质。