剥皮鱼又叫什么鱼?

剥皮鱼又叫马面鱼、剥皮牛、羊鱼、迪仔鱼、沙猛鱼。这种鱼身体扁平，头部尖尖的，去掉皮后露出白色的鱼肉，肉质细嫩味道鲜美。剥皮鱼生活在近海海域，喜欢群居活动，每年春季和夏季是它们的繁殖期。

剥皮鱼是常见的食用鱼类，价格实惠营养丰富，可以清蒸、红烧或者煮汤。剥皮鱼身上没有小刺，吃起来很方便，深受人们喜爱。这种鱼体型不大，一般体长在20到30厘米之间，重量约1到2公斤。