小麦长出来是大米吗?

小麦长出来不是大米。小麦成熟后结出的是麦穗，可以磨成面粉做面条、馒头和面包。大米是水稻的种子，水稻生长在水田里，成熟后脱壳得到大米。这两种植物完全不同，一个做面食，一个做米饭。

小麦和水稻都是重要的粮食作物，但生长环境差异很大。小麦适合旱地种植，水稻需要大量水分。中国北方多种小麦，南方多种水稻。小麦亩产约500公斤，水稻亩产约600公斤，两种作物养活了全球几十亿人。