生蚝冷冻可以保存多久不死?

生蚝冷冻后能保存3到6个月不死，新鲜度会慢慢下降。冷冻前要清洗干净，去掉杂质，用保鲜袋密封好，防止串味。温度保持在零下18摄氏度以下效果最好，中途不要反复解冻，这样能延长保存时间。

冷冻生蚝解冻后要尽快食用，口感和营养会打折扣。如果发现生蚝壳子打开、颜色发黑或者有异味，说明已经不新鲜了，不能吃了。买回家的生蚝最好尽快处理，冷冻只是临时保存方法，新鲜才是关键。