咸猪肉可以冷冻存放吗?

咸猪肉能冷冻存放，冷冻可以延长保存时间几个月甚至半年。低温能抑制细菌生长，保持肉质不变质。冷冻前最好用保鲜袋包好，避免串味或冻伤。解冻时自然回温，反复冷冻会影响口感。

冷冻咸猪肉要注意密封防潮，防止水分流失。存放温度建议在零下18度以下，定期检查包装是否完好。解冻后尽快食用，不要再次冷冻。冷冻过的咸猪肉炒菜炖汤都很美味，风味不会变差。