风味酸奶是不是发酵酸奶?

风味酸奶属于发酵酸奶的一种，它是通过牛奶发酵后添加水果、糖等成分制成的。发酵过程中乳酸菌会产生有益物质，帮助消化吸收。市面上的草莓味、原味酸奶都是发酵产物，含有活性益生菌。发酵时间越长，酸奶质地越浓稠，营养也更丰富。

风味酸奶与普通发酵酸奶的区别在于额外添加了调味成分。纯发酵酸奶只有牛奶和菌种，风味酸奶则增加了甜味剂或果粒。尽管有添加剂，其核心仍是发酵工艺制作。每天饮用一杯风味酸奶，能补充蛋白质和钙质，促进肠道健康。