大棚需要多少温度才能发酵?

大棚发酵温度一般在25到35摄氏度之间，具体看发酵材料。比如堆肥需要30度左右，酸奶发酵控制在40度以下，酒曲发酵则要25度上下。温度太低发酵慢，太高容易坏，得根据材料调整。温度稳定才能保证发酵效果，避免中途失败。

不同发酵对温度要求不同。豆腐乳发酵适合20度，泡菜在15度左右，酱油发酵需要30度。大棚温度可以通过通风、遮阳或加温来调节。湿度也很重要，太干或太湿都会影响发酵速度。保持合适温度，发酵才能顺利进行。