液氮一直都是低温吗还是高温?

液氮在常压下温度为零下196摄氏度，属于极低温物质。它能快速冷冻食物，也能保存生物样本。液氮接触空气会迅速气化，产生大量白雾，常用于舞台特效。实验室里常用它来维持超低温环境，确保实验材料不变质。

液氮并非一直保持低温，使用不当会造成严重冻伤。储存时需特制容器，否则会因压力升高爆炸。工业上常用它冷却金属，增强材料硬度。医疗领域也用它治疗皮肤病变，但操作必须专业，避免危险发生。