花生芽可以用水泡发芽吗?

花生芽可以用水泡发芽，但需要合适的温度和湿度。每天换水保持清洁，三四天就能看到白色嫩芽冒出来。发芽后花生芽会变软，适合凉拌或煮汤，营养比生花生更丰富。泡发时避免阳光直射，用纱布盖住保持湿润效果更好。

花生芽发芽后口感清脆，含有多种维生素和矿物质。泡发时水温控制在20度左右，发芽速度更快。发芽后的花生芽可以炒菜或做沙拉，味道鲜美。注意选择新鲜花生，发霉的种子会影响发芽效果。发芽过程需要耐心，每天观察变化及时调整环境。