树莓和蓝莓可以冷冻保存吗?

树莓和蓝莓完全可以冷冻保存，冷冻后能存放半年以上。冷冻前需清洗干净，沥干水分，用保鲜袋密封防冻伤。冷冻后果实变软，适合做果酱、奶昔或烘焙，口感依然香甜。冷冻是保存水果的好方法，特别适合季节性水果。

冷冻保存能锁住水果的营养和风味，蓝莓冷冻后抗氧化物质更稳定。树莓冷冻后颜色鲜艳，直接解冻当零食也不错。冷冻过的水果不适合生吃，但做甜品或饮品别有风味。冷冻保存简单方便，是家庭储藏水果的好选择。