奶酪棒是冷冻还是冷藏?

奶酪棒需要冷藏保存，最佳温度在2到6度之间。冷藏能保持奶酪棒的新鲜口感，防止细菌滋生。开封后要尽快食用，一般建议3天内吃完。不同品牌的奶酪棒可能有不同保存要求，购买时可以查看包装上的说明。

冷冻奶酪棒会导致质地变硬，口感变差，还容易产生冰晶。如果实在需要长期保存，可以冷冻但最多不超过1个月。解冻后奶酪棒的水分会流失，风味也会打折扣。建议选择小包装，避免反复解冻影响品质。