热水冒出的白气是水蒸气吗?

热水冒出的白气其实不是水蒸气，而是水蒸气遇冷凝结成的小水滴。水蒸气是无色透明的气体，我们肉眼看不见。热水壶里的水变成水蒸气上升，遇到冷空气后迅速冷却，形成细小的水珠，看起来就像白色的雾气。冬天哈气时看到的白气也是同样的道理。

水蒸气在高温下会变成看不见的气体，只有温度降低时才会凝结成可见的白气。烧水时壶嘴冒出的白气，其实是水蒸气遇到冷空气液化形成的。水在100摄氏度时会沸腾产生大量水蒸气，这些气体离开热水后遇到较冷的空气，就会变成我们看到的白色雾状物。