室外温度多少可以达到冷冻效果?

室外温度达到零度以下时，水会结冰，冷冻效果明显。冬天哈尔滨的气温常降至零下20度，户外的水管会冻裂，食物放在阳台也能冻硬。南极洲的气温甚至低至零下50度，钢铁都会变脆，冷冻效果极强。

冷冻效果还受湿度影响，干燥地区零下5度就能让地面结霜，潮湿地区可能需要零下10度。冰箱冷冻室温度为零下18度，能让肉类保存半年不坏。室外温度越低，冷冻速度越快，食物保鲜时间也越长。